Великая святыня ἁγίασμα - Святая Вода - одна из основных в христианстве и в Православии, в частности. Именно в нее окунается человек при Крещении, первом таинстве посвящения себя Христу. И именно к ее силе обращается он за исцелением от душевных, духовных и телесных ран.

Но пить Святую Воду, освященную в малое и великое водосвятие, следует по определенным правилам. Например, митрополит Иваново-Вознесенский и Вичугский Иосиф рекомендует такие правила использования Святой Воды для прихожан: "Святую Воду нужно пить утром натощак". Это правило исходит из общей традиции принятия Даров: вначале человек вкушает Святыню, и лишь потом переходит к общей трапезе. Эти правила можно найти, например, в официальных публикациях Православной церкви как напутствии прихожанам - в брошюре Свято-Данилова монастыря «В помощь кающимся» написано: "Утром натощак пей святую воду, а также по всякой нужде когда внезапно заболеешь, разгневаешься, испугаешься..."
Что же будет, если выпить Святую Воду после еды? Митрополит Иосиф указывает, что "очень серьёзном заболевании или если человек находится в состоянии напряженной духовной борьбы, уныния, её можно пить в неограниченном количестве, независимо от приема пищи..." Если молиться и принимать Дар с Верой, то ее огромная целительная сила сохраняется. Об этом же написано и в Типиконе (гл. 48 – месяцеслов, 6 января, 1-е «зри»): "...отлучающие себя от святой воды по той причине, что уже вкусили пищу, не доброе творят, ибо благодать Божия дана на освящение миру и всей твари. Так же и кропим ею всюду, и во всяких нечистых местах, и даже под ногами нашими. И где же разум у тех, кто не пиет ее по причине вкушения пищи..."
То есть, прямого запрета на употребление Святой Воды, если это делается не намеренно, с богоборческой целью, а по стечению обстоятельств, нет. Но все же лучше соблюдать установленные традиции, стремиться к христианскому благочестию.